Ayam geprek sambal rica.
You can have Ayam geprek sambal rica using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam geprek sambal rica
- It's 1 ekor of ayam jumbo (potong 14).
- It's 1 butir of telur.
- Prepare of Tepung sajiku serba guna.
- It's of Bumbu geprek rica.
- You need 15 of cabai merah keriting.
- You need 50 of cabai rawit.
- It's 2 bonggol of bawang putih.
- Prepare 4 buah of bawang merah.
- Prepare 1 jari of telunjuk jahe.
- It's 1 buah of tomat (potong dadu,tidak di giling).
Ayam geprek sambal rica instructions
- Cuci bersih ayam, tusuk-tusuk dengan garpu, lumuri dengan jeruk nipis.tiriskan.
- Tuangkan tepung sajiku 1 bks yg kecil, tambahkan 1 butir telur, tiang sedikit air dan aduk rata (kental jgn terlalu encer).kemudian masukan ayam ke dalam tepung.diam kan 30 menit (boleh simpan d kulkas)..
- Setelah 30menit. Kluarkan ayam, Balur pada tepung sajiku kering sambil di remas2.kemudian goreng dengan api sedang agar ayam bagian dalam masak merata.setelah matang tiriskan.
- Sambil mengoreng ayam,giling kasar bumbu rica, boleh dengan blender, kemudian tumis sambal rica dan beri sedikit kaldu,garam dan sedikit gula,setelah harum, potong2 tomat bntuk dadu dan masukan d bagian akhir.koresi rasa.
- Letakan sambal pada cobek.kemudian geprek kan ayam yang sudah d goreng bersama sbal d cobek.siap d santap bersama kluarga tercinta 🥰🤗.