Ayam Geprek Sambal Matah. Dalam vidio kali ini saya memberikan resep dan cara memasak ayam. Ayam geprek sambal matah. ayam yang sudah diungkep•cabai merah kriting•cabai rawit•bawang merah•jeruk limau kecil•serai ambil bagian hijaunya Ayam geprek sambal matah. ayam, potong cuci bersih•Tepung bumbu serbaguna•Minyak goreng•Bumbu ayam ungkep :•jahe•kunyit•ketumbar. Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Bumbu ayam tentu saja harus pakai Saus Tiram Resep Ayam Geprek Sambal Korek ini istimewa, rasanya sedap dan lebih oke dari beli diluar. Penggemar ayam geprek patut nyoba, apalagi. Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal. You can cook Ayam Geprek Sambal Matah using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Geprek Sambal Matah
- Prepare 250 gr of ayam, potong jadi 4.
- It's 1 sdm of air jeruk nipis.
- Prepare 700 ml of air es.
- You need 150 gr of tepung terigu protein tinggi.
- You need 11/2 sdt of baking powder.
- It's 30 gr of tepung maizena.
- It's secukupnya of Garam, merica.
- You need of Bumbu sambal matah:.
- Prepare 1 siung of bawang putih, geprek lalu iris2.
- You need 10 of bawang merah, iris tipis.
- Prepare 1 sdt of terasi bakar.
- Prepare 3 btg of sere, iris tipis.
- Prepare 1 btg of tunas kecombrang muda, iris tipis.
- You need 5 of lb daun purut, iris2.
- It's 10 of cabai rawit, iris2.
- It's 1 buah of jeruk limau.
- You need secukupnya of Garam, gula.
Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal manis sebagai pelengkap ayam geprek Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu makan anda. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Resep sambal ayam geprek menjadi salah satu menu yang paling digemari masyarakat.
Ayam Geprek Sambal Matah step by step
- Siapkan ayam yg sudah dicuci lalu marinasi dengan air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya. Masukkan dalam kulkas, tunggu hingga 30 menit..
- Sementara menunggu ayam dimarinasi, siapkan wadah. Masukkan tepung tetigu, tepung maizena, garam, merica serta baking pawder aduk hingga tercampur rata, sisihkan..
- Setelah proses marinasi selesai gulingkan ayam kedalam campuran tepung sampai seluruh bagian terlumuri tepung. Lalu celup kedalam air es. Gulingkan lg kedalam tepung. (ulangi ketebalannya sesuai yg diinginkan). Goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
- Membuat Sambal Matah: Panaskan 2 sdm minyak goreng diwajan. Tumis bawang putih, sere, terasi, hingga layu dan harum, lalu masukkan semua bahan sambal matah matikan api. Tambahkan air perasan jeruk limau aduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke dalam wadah/cobek..
- Letakkan ayam goreng diatas sambal matah lalu geprek..
- Sajikan dengan nasi hangat.
Resep Sambal Ayam Geprek ( Foto : Instagram @tiaapusvita) - (iNews.id/esa putra tanjung). Resep ayam geprek - Ayam geprek, menjadi salah satu makanan populer dalam beberapa waktu terakhir ini. Berbisnis ayam geprek memiliki peluang bagus mengingat para milenial lebih suka dengan menu makanan simpel ini. Ciri khas rasa sambal dalam ayam geprek membuat banyak kalangan. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa.
