Ayam Geprek Sambel Kecombrang. Sambal campuran lemon sudah biasa, lah ini sambal dengan campuran kecombrang luar biasa, aroma khas kecombrang dan pedas asin nya sambal membuat liur ini. Ayam goreng, iris bawang merah iris, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, serai, bunga kecombrang iris kasar, garam gula, perasan air jeruk limau. Ulek kasar bumbu sambal, termasuk bunga kecombrang.
Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Ayam geprek sambal kecombrang yang sangat enak !!! SAMBAL MATAH KECOMBRANG TERNIKMAT ALA FARIDA NURHAN #sambalmatahkecombrang Подробнее. You can cook Ayam Geprek Sambel Kecombrang using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Geprek Sambel Kecombrang
- It's of Bahan ayam geprek.
- Prepare 1 kg of ayam potong 8.
- It's of Bumbu.
- Prepare 1 of /2 kg tepung terigu.
- You need 1 bungkus of tepung bumbu serba guna.
- It's 10 sdm of air es.
- You need 1 lt of minyak goreng.
- You need of Bumbu marinasi.
- You need 1 sdt of lada bubuk.
- It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 1 bungkus of kaldu bubuk.
- Prepare 1 sdm of garam.
- Prepare of Bumbu sambelnya.
- Prepare 10 biji of cabe rawit ato sesuai selera.
- It's 1 batang of kecombrang.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need 1 sdt of gula pasir.
Nama sambal korek tentu tidak asing di sebagian besar telinga orang Indonesia. Sambal yang satu ini cukup simple, ia merupakan sambal khas yang bahannya bisanya hanya terdiri dari cabe rawit, bawang merah & bawang putih serta ditambah sedikit garam. Ayam geprek adalah ayam goreng tepung yang dihancurkan dengan cara digeprek dengan ulekan. Kemudian di atasnya diberi topping berupa sambal bawang.
Ayam Geprek Sambel Kecombrang step by step
- Cuci bersih ayam lalu lumuri bumbu marinasi diamkan 1 jam dikulkas.
- Campurkan tepung terigu dan tepung bumbu serba guna aduk rata..ambil kira2 7 sdm untuk bahan tambahkan celup basah. Tambahkan 14 sdm air.aduk sampe tercampur kl mau bagus saring.
- Celupkan ayam pada bumbu celup basah lalu gulingkan pada tepung bumbu bolak balik dan cubit2 supaya tepungnya nempel bagus.
- Lalu goreng sampe kuning keemasan..selesai.
- Kita bikin sambel nya haluskan cabe dan bawang putih serta garam setelah halus masukkan honje rajang tipis ulek sampe tercampur..tercium wangi nya Y Alloh langsung lapar. hidangkan dengan nasi panas dan lalapan selesai.
Selain itu ada pula topping tambahan seperti keju, sambal matah, telur asin, sambal kecombrang, sambal embe, dan masih banyak lagi. Ayam geprek merupakan sajian ayam goreng yang ditumbuk atau penyet. Yang menjadi makanan ini menarik adalah sambalnya yang pedas. Goreng ayam dengan tepung hingga kekuningan. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
