How to Cook Tasty Ayam geprek sambal matah

Ayam geprek sambal matah.

Ayam geprek sambal matah You can cook Ayam geprek sambal matah using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam geprek sambal matah

  1. It's 1/2 kg of ayam (klo q suka yg dada).
  2. Prepare of tepung sajiku serbaguna.
  3. Prepare of tepung pita merah yg untuk gorengan.
  4. You need 1 sendok teh of baking soda.
  5. It's 20 biji of cabe rawit.
  6. Prepare 8 of bawang merah.
  7. It's 2 of bawang putih.
  8. Prepare 1 batang of sereh.
  9. It's 1 lembar of daun jeruk.
  10. It's 1 buah of jeruk nipis.
  11. You need secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.

Ayam geprek sambal matah instructions

  1. Potong ayam jadi 5 bagian cuci bersih lalu rebus dengan 2 biji bawang putih dan garam secukupnya kira2 20-30menit..
  2. Lalu, buat adonan dari tepung sajiku serba guna. masukkan ayam yg telah direbus ke dalam adonan..
  3. Lalu, buat adonan keringnya dgn tepung pita merah dan backing powder. Dari adonan basah td mskan ayam ke adonan kering dan siap untuk digoreng..
  4. Untuk membuat sambal matah cukup iris cabe, bawang merah, bawang putih, sereh, dan daun jerukny. Lalu, masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian, campur menjadi satu dan tuang minyak panas bekas goreng ayam tadi. Lalu, geprek ayam dan taburkan sambal yg telah dibuat tadi. Sajikan selagi hangat..