Easiest Way to Cook Appetizing Ayam Geprek Sambal Bawang

Ayam Geprek Sambal Bawang.

Ayam Geprek Sambal Bawang You can cook Ayam Geprek Sambal Bawang using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Bawang

  1. It's 500 gram of ayam.
  2. It's of Bahan pencelup.
  3. You need 4 sdm of tepung bumbu.
  4. Prepare 100 ml of air.
  5. It's of Bahan pelapis.
  6. It's 250 gr of tepung gandum (me: 200 gr).
  7. It's 2 sdm of tepung tapioka.
  8. You need secukupnya of garam.
  9. You need secukupnya of kaldu bubuk.
  10. Prepare secukupnya of lada bubuk.
  11. Prepare of Bahan sambal.
  12. It's 7 butir of cabe rawit.
  13. Prepare 4 siung of bawang merah.
  14. Prepare 1 siung of bawang putih.
  15. Prepare 1 of jeruk limau (me: jeruk nipis).
  16. You need 2 sdm of minyak goreng panas.
  17. It's Secukupnya of garam (me: 1/4 sdt).
  18. Prepare Secukupnya of gula (me:1/4 sdt).
  19. Prepare Secukupnya of kaldu (me: 1/4 sdt).

Ayam Geprek Sambal Bawang step by step

  1. Potong-potong ayam dan cuci bersih, tiriskan..
  2. Aduk rata bahan pencelup, lalu celupkan potongan ayam..
  3. Aduk rata bahan pelapis, lalu baluri ayam dengan tepung hingga merata..
  4. Goreng ayam dengan minyak yang banyak hingga ayam terendam, goreng hingga matang dan tiriskan..
  5. Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu ulek hingga halus, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur..
  6. Masukkan minyak panas dan beri perasan jeruk limau, koreksi rasanya. Lupa motonya..
  7. Letakkan ayam goreng diatas sambal, lalu geprek dengan ulekan hingga agak hancur, siap disajikan..