Ayam geprek sambel matah. Ayam geprek sambal matah. ayam yang sudah diungkep•cabai merah kriting•cabai rawit•bawang merah•jeruk limau kecil•serai ambil bagian hijaunya Ayam geprek sambal matah. ayam, potong cuci bersih•Tepung bumbu serbaguna•Minyak goreng•Bumbu ayam ungkep :•jahe•kunyit•ketumbar. #ayamgepreksambalmatah #resepchefjogun Selamat berjumpa kembali sobatku di catatan jogun! Dalam vidio kali ini saya memberikan resep dan cara memasak ayam. Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Resep Ayam Suwir Sambal Matah adalah ayam yang dipadukan dengan sambal matah yang kaya rempah. You can cook Ayam geprek sambel matah using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam geprek sambel matah
- Prepare of Marinasi ♨️.
- Prepare 1/2 ekor of ayam.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 1 sdt of garam.
- You need 1 sdt of lada bubuk.
- It's of Celupan kering♨️.
- It's 10 sdm of tepung terigu.
- Prepare Secukupnya of lada bubuk, garam, penyedap rasa.
- You need of Celupan basah♨️.
- It's 5 sdm of tepung terigu.
- You need 30 ml of air dingin.
- Prepare of Sambel matah♨️.
- It's 15 buah of cabai rawit kecil.
- It's 5 siung of bawang merah.
- Prepare 2 batang of sereh bagian dalam.
- Prepare 1 helai of daun jeruk.
- You need 3 sdm of minyak panas.
- It's 1 sdm of air jeruk nipis.
- You need Secukupnya of gula, garam.
Bumbu ayam tentu saja harus pakai Saus Tiram Resep Ayam Geprek Sambal Korek ini istimewa, rasanya sedap dan lebih oke dari beli diluar. Penggemar ayam geprek patut nyoba, apalagi. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java.
Ayam geprek sambel matah instructions
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Siapkan bawang putih, blender sampai halus, lalu taburkan diatas ayam tambahkan garam dan lada, diamkan 10menit..
- Campur semua adonan celupan tepung basah, aduk sampai tidak menggumpal. Campur semua celupan tepung kering, aduk sampai rata..
- Gulingkan ayam ke dalam celupan basah lalu ke tepung kering (tidak perlu dicubit atau tekan lama). Panaskan minyak goreng dan goreng dengan api kecil saja..
- Apabila ayam sudah kecoklatan, balik dan tunggu sampai rata coklatnya, lalu angkat, tiriskan..
- Iris cabai, bawang merah, daun jeruk, sereh. Masukan semua bahan dalam 1 wadah, masukan gula garam, air jeruk nipis dan siram dengan minyak panas, aduk rata agak ditekan..
- Ambil ayam goreng lalu tekan dengan cobek/sendok (jangan sampai hancur), tuang sambal matah diatas ayam, sajikan..
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal. Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal manis sebagai pelengkap ayam geprek Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu makan anda.
