Ayam Geprek Sambel Bawang. Ayam geprek krispy sambel mata,perpaduan dari ayam krispy ala KFC dan sambel bawang membuat sensasi yang unik. Tepung yang krispy garing diluar ayam yang. RESEP SAMBEL AYAM GEPREK ALA GEPREK BENSU.
Ya, menu kuliner yang satu ini tengah happening dan banyak peminatnya nih. Ayam geprek sangat pas dipadukan dengan sambal bawang. Selain enak, cara membuatnya juga amat sangat mudah lho! You can have Ayam Geprek Sambel Bawang using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Geprek Sambel Bawang
- You need 250 gram of ayam dada tengah (masi ada tulangnya sedikit).
- Prepare of Bahan Marinasi:.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- You need 1 sdt of garam.
- You need 1 sdt of merica.
- You need of Pelapis Kering:.
- Prepare 4 sdm of tepung beras.
- You need 6 sdm of terigu serbaguna.
- Prepare 4 sdm of tepung kobe (resep asli 5 sdm).
- It's 1 sdm of kaldu bubuk (resep asli 1.5 sdm).
- You need 1 sdt of lada bubuk.
- Prepare of Pelapis Basah:.
- Prepare 1 butir of telur.
- You need 1 sdm of baking powder.
- Prepare 1 sdt of lada bubuk (saya skip).
- Prepare Sejumput of garam.
- You need 1 sdm of minyak wijen (saya skip).
- It's 50 ml of air dingin.
- Prepare 2 sdm of bahan pelapis kering.
- Prepare of Sambal Bawang:.
- It's 15 of cabe rawit merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- Prepare 1 buah of jeruk limau.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang. Resep sambal ayam geprek menjadi salah satu menu yang paling digemari masyarakat. Goreng ayam dengan tepung hingga kekuningan. Ayam Geprek Sambal Bawang termasuk salah satu varian ayam geprek yang digemari di Indonesia loh!
Ayam Geprek Sambel Bawang step by step
- Belah dada ayam hingga tipis (saya potong 2 melintang, belah 2 lalu ditipiskan), bersihkan.
- Ulek bahan marinasi, balurkan ke seluruh permukaan potongan ayam, diamkan minimal 30 menit.
- Siapkan dan campur semua bahan pelapis kering maupun pelapis basah masing masing dalam wadah terpisah.
- Masukkan ayam ke bahan kering baluri merata seluruh permukaan, celupkan bahan basah hingga terlumuri dengan rata, terakhir masukkan ayam ke bahan kering dan baluri merata.
- Panaskan minyak banyak dalam wajan, api sedang, masukkan ayam dalam minyak panas, tunggu beberapa saat hingga bagian bawah kering dan kecoklatan baru balik dan tunggu hingga sisi lainnya kecoklatan, cukup skali balik aja.
- Ulek semua bahan sambal bawang, siram dengan minyak goreng sisa goreng ayam yang masih panas ke dalam cobek, aduk rata, koreksi rasa, kucuri jeruk limau.
- Pindahkan ayam ke wadah saji, geprek atau ulek sedikit hingga agak pecah, beri sambal bawang dan baluri merata di kedua permukaan, sajikan dengan lalapan dan kerupuk.
Nama sambal korek tentu tidak asing di sebagian besar telinga orang Indonesia. Sambal yang satu ini cukup simple, ia merupakan sambal khas yang bahannya bisanya hanya terdiri dari cabe rawit, bawang merah & bawang. Siapkan bumbu sambal bawang untuk ayam geprek tersebut; Tumis cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan api Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal. Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang.
