Nasi Goreng JOGJA-YOGYAKARTA.
You can cook Nasi Goreng JOGJA-YOGYAKARTA using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Nasi Goreng JOGJA-YOGYAKARTA
- Prepare 550 gr of nasi (dari beras merah).
- Prepare 75 gr of udang, kupas lalu cincang kasar.
- You need 50 gr of bawang Bombay, iris memanjang.
- Prepare 50 gr of paprika merah, potong kotak.
- It's 50 gr of cabai hijau, iris tipis.
- It's 3 lbr of kubis, iris tipis.
- It's 1 genggam of taoge.
- You need 1 bonggol of sawi, iris tipis.
- It's 2 1/2 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 sdm of kecap asin.
- It's 3/4 sdt of merica bubuk.
- You need 1/2 sdt of kaldu bubuk (rasa udang atau ayam).
- It's 1 sdt of garam.
- It's secukupnya of Minyak untuk menumis.
- It's of BUMBU HALUS :.
- It's 8 btr of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 4 bh of cabe merah.
- You need of PELENGKAP :.
- Prepare 100 gr of ayam, goreng lalu suwir-suwir.
- Prepare 5 btr of telur goreng ceplok (mata sapi).
- You need 5 lbr of kerupuk udang.
- It's 2 sdm of bawang goreng.
- You need 1 sdm of daun bawang Lokio/Kucai.
Nasi Goreng JOGJA-YOGYAKARTA instructions
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus dan udang. Masak hingga udang berubah warna..
- Tambahkan paprika merah dan cabai hijau, tumis hingga layu..
- Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kubis, taoge dan sawi. Aduk kembali..
- Tambahkan kecap (asin+manis), merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata..
- Sajikan nasi goreng beserta pelengkapnya..
