Easiest Way to Cook Yummy Sambal Ayam Geprek

Sambal Ayam Geprek.

Sambal Ayam Geprek You can have Sambal Ayam Geprek using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Ayam Geprek

  1. Prepare 1/4 of Cabe Merah Besar.
  2. It's 1,5 genggam of Cabe Rawit Merah Besar.
  3. You need 10 bh of Bawang Putih.
  4. Prepare 1/2 bks of Masako Ayam.
  5. Prepare 2 sdm of Garam.
  6. Prepare 1 sdm of Gula.

Sambal Ayam Geprek instructions

  1. Potong2 cabe merah & cabe rawit agar saat digoreng tidak meletus. Kemudian goreng potongan cabe hingga setengah layu. (Yg di goreng hanya cabe merah & cabe rawit ya, sedangkan bawang putih tidak perlu digoreng agar rasa tajam bawang putih nya tidak berkurang).
  2. Kemudian blender kasar cabe yg sudah digoreng tadi dgn bantuan sedikit minyak. Setelah memblender cabe, secara terpisah blender kasar bawang putih mentah (Jangan blender cabe & bawang putih bersamaan agar tekstur nya tetap kasar).
  3. Kemudian tumis bersamaan cabe blender & bawang putih mentah blender dengan menggunakan banyak minyak. Tambahkan garam, gula & masako. Koreksi rasa. Sambal Ayam Geprek / sambal bawang ini siap disajikan...
  4. Sambal ini cocok dihidangkan dengan lauk Ayam goreng / Fried chicken / ati ampela goreng / bebek goreng / Indomie goreng. Selamat mencoba yaa..😁👍.