Recipe: Tasty Nasi Goreng Chineese/Oriental ala Kaki Lima (Original)

Nasi Goreng Chineese/Oriental ala Kaki Lima (Original).

You can have Nasi Goreng Chineese/Oriental ala Kaki Lima (Original) using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Goreng Chineese/Oriental ala Kaki Lima (Original)

1. Prepare 1 cup of nasi.
2. You need 1 butir of telur.
3. You need 1 siung of bawang putih sedang.
4. You need 3 buah of cabai rawit merah.
5. Prepare 1 buah of cabai besar merah.
6. It's Secukupnya of sawi.
7. It's Secukupnya of daun bawang.
8. It's of Bumbu-bumbu.
9. You need 2 sdm of minyak goreng.
10. It's 1 sdt of minyak ikan.
11. You need 1 sdt of angciu.
12. It's 1/4 sdt of merica.
13. It's 1 sdt of saos raja rasa (opsional / bisa diganti Maggie Seasoning).
14. It's 1 sdt of saus tiram.
15. Prepare 1 sdt of kecap asin / soy sauce.
16. It's 1/2 sdt of sambal terasi abc (bisa ganti terasi atau teri).
17. You need 1 sdt of minyak wijen.
18. Prepare of Garnish.
19. It's Secukupnya of Bawang merah goreng.

Nasi Goreng Chineese/Oriental ala Kaki Lima (Original) step by step

1. Haluskan bawang putih, cabai rawit merah, cabai besar merah, terserah pakai cobek atau food processor.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah halus tadi. Tunggu sebentar sampai harum..
3. Masukkan nasi, daun bawang, dan sawi. Aduk hingga bumbu merata..
4. Tambahkan angciu, minyak ikan. Kalau bisa pakai api high pressure atau api besar biasa, pas nuangnya kenakan bagian wajan besinya juga biar ada aroma smokey-nya mirip"abang" kaki lima. (pakai api biasa juga gag apa, sesuaikan selera saja).
5. Masukkan saus tiram, merica, sambal terasi abc, saos raja rasa, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk nasi hingga bumbu tercampur rata dan matang..
6. Tinggal dicetak ke cup, tuang. Taburi bawang putih dan bawang merah gorengnya. Siap santap..
7. Untuk telur, suka suka aja yang buat. Berhubung saya sukanya yg goreng utuh, jd misal yang mau diorak arik juga bisa. Enakin aja yang masak..